[집밥] 토요일 아침, 집에서 우린 사골 곰국

어제부터? 우족 사골을 우려 끓인 곰국으로 아침 식사~

부엌 옆 베란다에서 우족을 우리는 중

우족 사골 곰탕

2번인가 3번을 사골 우려낸 후 곰국을 따로 보관하고, 소고기 양지를 따로 삶아서 고기를 찢어서 곰국과 함께 끓이고 한 그릇 담아냄.

우족곰국&양지

곰국의 참맛은 파맛 아니겠음~~
파를 듬뿍 넣어주고, 후춧가루를 뿌려주면 끝~~!!
맛있음~~
솔직히, 어릴 때 어머니가 해주신 사골곰국보다 맛있음.
죄송합니다... 어머니...

우족곰탕

곰국은 김치와 함께 먹어야 진짜 맛있음.
오늘의 곁들인 김치는 파김치~~ 최강 조합이었음 ㅎㅎ